chore: purge README.md et V1.md (specs obsolètes) — références basculées vers docs/api-v1.md + V2.md

- README.md (303 l) et V1.md (317 l) : specs aspirationales périmées (SQLite V1, image-picker/MMKV, endpoints tags, OCR Python)
- grep complet du repo : 2 seules références, les labels « obsolètes » de AGENTS.md:89 et docs/api-v1.md:5 — rien dans .github/, docker-compose, scripts npm
- AGENTS.md:89 + docs/api-v1.md:5 → pointeurs docs/api-v1.md / V2.md

AGENTS.md

@@ -86,5 +86,4 @@ cd mobile && npm run test:db
 ## References
 
 - `docs/api-v1.md` — **contrat API V1** (autoritatif, consolidé depuis `mobile/api/types.ts`)
-- `README.md` / `V1.md` — specs **obsolètes** (bannières en tête de fichier)
 - `V2.md` — modèle cible Postgres/ReBAC (identifiants en TEXT 32-hex, cf. `docs/api-v1.md`)