chore: purge README.md et V1.md (specs obsolètes) — références basculées vers docs/api-v1.md + V2.md

- README.md (303 l) et V1.md (317 l) : specs aspirationales périmées (SQLite V1, image-picker/MMKV, endpoints tags, OCR Python)
- grep complet du repo : 2 seules références, les labels « obsolètes » de AGENTS.md:89 et docs/api-v1.md:5 — rien dans .github/, docker-compose, scripts npm
- AGENTS.md:89 + docs/api-v1.md:5 → pointeurs docs/api-v1.md / V2.md

docs/api-v1.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 Status : **autoritatif**. Le client mobile est la source de vérité : `mobile/api/types.ts` + `mobile/api/client.ts` sont implémentés et testés ; le serveur Go doit les matcher exactement (méthode + path + enveloppe), il ne re-négocie pas. Document consolidé à partir de ces deux fichiers — toute divergence de ce doc doit être portée dans le client d'abord.
 
-Références : `V2.md` (modèle cible), `mobile/services/db/` (conventions sync), `README.md`/`V1.md` (**obsolètes**).
+Références : `V2.md` (modèle cible), `mobile/services/db/` (conventions sync), `AGENTS.md` (structure + commandes).
 
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